中央财经大学后勤服务产业集团饮食服务中心根据工作需要，现向社会公开招聘食堂中式厨师2名，要求如下：

一、岗位职责

遵守高校食堂管理条例及安全操作规范，能独当一面，独立完成食堂窗口菜品的研发、制作与出品，能制作广式烧腊菜品,熟悉大锅菜及风味窗口的烹饪流程，保障饮品出品品质稳定、安全卫生。

二、工作内容

（1）负责菜品加工制作，严格把控配料比例、制作工艺及出品品质，保证产品口感、外观标准化；

（2）结合师生饮食喜好，定期优化现有产品、研发新菜品；能制作广式烧腊菜品；

（3）每日做好食材的验收、分拣、储存工作，合理规划食材用量，杜绝食材浪费，严控食材保质期，杜绝过期、变质食材使用；

（4）负责操作间、设备、工具的日常清洁、消毒、保养工作，定期清理厨具设备，保持操作区域干净整洁，符合校园食品安全卫生标准；

（5）配合食堂管理人员完成日常巡检、卫生检查、专项整改等工作，严格执行食堂食品安全操作规范，做好个人卫生防护，落实食品留样、卫生消杀等各项食品安全工作，服从食堂统一排班及工作安排。

三、任职要求

1.年龄18-45周岁，特别优秀者年龄条件可适当放宽；身体健康，无传染性疾病、无不良嗜好；持有有效食品健康证；

2.品行端正、责任心强、吃苦耐劳，服从学校食堂管理制度，遵守校园工作纪律；

3.具备良好的服务意识、团队协作能力，待人热情、工作细致，能适应校园餐饮排班工作；

4.无食品安全违规记录、无违法犯罪记录，认同校园餐饮服务理念。

四、薪资福利

1.薪资：6000-8000元/月，面议。

2.福利：包吃住。

五、联系方式

吕老师，010-62288445。