近日，首届北京高校后勤烹饪技能大赛在京举办，我校后勤服务产业集团饮食服务中心厨师董兴与其他59所高校的160余名厨师同场竞技，凭借其精湛的厨艺与精美的创意作品，脱颖而出，荣获铜勺奖。

本次大赛以“厨艺比拼传匠心，后勤奋进新‘食’代”为主题，由北京市教育委员会指导，北京林业大学、北京市学校基建后勤事务管理中心、北京市高等教育学会后勤研究分会主办，北京市高等教育学会后勤研究分会伙专会承办。

赛前，董兴厨师认真准备研发参赛作品，力求在菜品的创新与质量上做到精益求精。比赛中，董兴厨师展现了扎实的基本功与创新思维，他所选的食材新鲜且搭配精妙，在烹饪的过程中，火候掌握精准，调味细腻独到。每一个步骤都彰显出他对烹饪技术的深刻理解与追求。其参赛作品在口味上给评委留下深刻印象，将美食的色、香、味完美融合，展现了极高的烹饪水准。

通过这次活动，厨师有机会从幕后走到台前，展示自己的厨艺，激发了职业荣誉感，也进一步加强了兄弟院校厨师之间的相互学习和交流。未来我们将继续提升员工的专业素质，努力为广大师生提供更加安全、健康和高质量的餐饮服务。

撰稿：周瑞

审稿：宋庆东