为进一步提升校园食品安全管理水平，强化餐饮服务人员安全意识，确保师生饮食安全，9月26日下午，后勤服务产业集团邀请海淀区市场监督管理局北下关所唐媛媛对后勤服务产业集团饮食服务中心全体工作人员开展了后勤服务产业集团食品安全专题培训，后勤集团副总经理宋庆东主持本次培训讲座。

宋庆东副总经理首先强调了食堂管理和食品安全的重要性，指出食品安全是学校大安全工作格局的重要一环，更是学生健康成长和学校行稳致远的基础保障，希望全体参训人员能够高度重视，认真学习，切实提升食品安全管理能力。

唐媛媛从食品安全工作应知应会、落实食品安全“两个责任”要点、制止餐饮浪费工作、病媒防治及诺如病毒防控四个方面进行了详细讲解。强调了校园餐饮供应体量大、用餐群体特殊、社会关注度高等特点，必须时刻绷紧食品安全这根弦，并结合实际案例深入浅出地分析了食品安全的注意事项及餐饮工作提示，重点介绍了“日管控、周排查、月调度”的食品安全管理机制，强调做好“三件事”、记好“三本账”。唐媛媛还和现场员工进行了互动教学和现场考核。

通过此次食品安全专题培训，后勤集团餐饮服务人员的专业素养和操作技能不仅得到了提升，也为新学期校园食品安全工作奠定了坚实基础。后勤集团将以此次培训为契机，进一步压实主体责任，确保每一项食品安全措施都能得到有效执行，健全校园食品安全管理培训体系，不断提高对校园食品安全重要性的认识和餐饮服务水平，切实保障师生的饮食安全。

撰稿：刘甄 

审核：宋庆东