为保障我校师生集中用餐的营养健康与食品安全，饮食服务中心于3月28日和4月18日15：00分别在沙河东区食堂会议室、学院南路中餐厅包间举行了《学校食品安全与营养健康管理规定》专题学习培训会，饮食服务中心各食堂、餐厅办公室人员、管理人员、采购人员、引入社会餐饮企业现场负责人参加了培训，并进行了考核。

沙河校区的培训会上，主任助理陈可以PPT形式带领大家认真学习了《学校食品安全与营养健康管理规定》，重点解读了“食堂管理”、“外购食品管理”、“食品安全事故调查与应急处置”、“责任追究”等内容，并就如何规范操作保证食品安全以及目前存在的问题等方面做了具体指导。学院南路培训会通过化验员兼人力专员吕晓欧带领大家逐条解读规定有关内容，并结合工作实际进行具体分析，使参会人员对规定有了更深入的认识。

考核主要通过填空、简答题和名词解释三种形式，对《学校食品安全与营养健康管理规定》的内容进行测试，全体管理人员参加考试，考核合格率为100%。通过考试，管理人员掌握了学校食品安全管理的最新要求及注意事项，在实际工作中切实抓好食品安全与营养健康管理，严格按照规章制度执行，确保广大师生食品用餐安全。

此次培训与考核要求食堂管理人员以身作则，切实做好《学校食品安全与营养健康管理规定》学习、宣传及落实工作，加强食品安全管理检查力度，杜绝食品安全隐患，让广大师生吃得放心和舒心。